Deux passionnés qui ont en commun cette curiosité, ils en ont fait un mode de vie dans lequel ils ont développé des aptitudes, des connaissances et des compétences leur permettant d’offrir se savoir visant la découverte d’un des plus beaux garde-manger caché dans nos forêts . Marcheur des bois est une entreprise spécialisée dans la cueillette et la transformation de comestibles forestiers. Ils offrent des produits et des services que proposent la forêt. Comme ils disent : «Notre table est la forêt!»
Marcheur des Bois est fier du partenariat avec l’Alchimiste qui a pour objectif de faire goûter la forêt.
- Jean Sergerie & Josée Miller
INSPIRATIONS DES BRASSEURS
Le poivre des dunes se marie à merveille avec l’épinette blanche.
L’épinette et le poivre des dunes cueillis directement par Marcheur des bois sont donc ressortis comme l’union par excellence. En résulte une bière blanche, crisp et résineuse, légèrement fruitée et très rafraîchissante.
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